“今天这个会议真的是开得太好了，让我们学到了学校食堂在食品安全方面的很多细节知识，受益匪浅呀，希望以后能多开几次这样的培训交流会，使我们在学校食堂经营这条路上越走越好，越走越远。”这是城区一初中学校食堂负责人在会后的肺腑之言。

为进一步筑牢校园食品安全的有力屏障，落实学校食堂食品安全主体责任，保障校园食品安全，12月15日周五下午，花洲市场监管所组织辖区所有学校、托幼机构及校方食堂的负责人召开学校食堂食品安全业务培训。花洲街道办事处负责食品安全的时毅副主任参加培训会并就校园食品安全进行强调。

花洲市场监管所所长张建峰对学校、托幼机构食堂食品安全分别从证照、进货、仓储、清洗、烹饪、留样等每一环节进行了详细的培训讲解，并提示校方餐饮负责人一定要落实好晨检制度，利用每日晨检的宝贵时间使食品安全意识深入到每一个员工心中，让大家共同参与到守护校园食品安全中。同时，与会人员还进行了交流探讨，相互交流，取长补短。

时毅副主任强调，食品安全是校园的基本保障，不仅直接关系到每一位师生的生命健康，也紧紧牵连着学校、家庭及社会三方面的心，一定要落实好学校主体责任和管理部门监督责任，校方要做好日管控、周排查、月调度制度及台账记录工作，把好食品安全每一关，切实守护好师生‘舌尖上的安全’。

下一步，花洲市场监管所将继续做好校园食品安全监管工作，强化校园食品安全无小事的意识，抓紧抓实抓好学校食品安全工作，同时，压实各方责任，指导督促学校高度重视校园食品安全工作，严格落实主体责任，共同打造安全放心的食品消费环境。（燕天举 安琪）